

* ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ 135 ನಿಮಿಷಗಳು
* ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು :-
* 1 ಕಪ್ ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಚಾವಲ್
* ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು* ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :-
* ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
* ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
* ಸುರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
* ಸಣ್ಣ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒರೆಸಿ.
* ತವಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
* ದೋಸೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
* ಹೆಚ್ಚಿನ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
* ಆದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ದೋಸೆ ತಿನ್ನುವುದಕೆ ಸೂಕ್ತ…